Nous vous remercions
pour votre participation !
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Les gagnants seront contactés par email
Fin du jeu-concours le 28/02/2022
Fin du jeu-concours le 28/02/2022
En attendant, découvrez tout l’univers des produits
Stoeffler sur notre site internet
Étape 01
BIENVENUE À
CHOUCROUTESTAT !
CHOUCROUTESTAT !
Saviez-vous que l’Alsace concentre à elle seule plus de 70% de la production de choucroute du pays ? La culture et la préparation de la choucroute sont un vrai travail d'experts issu d'un savoir-faire ancestral.
À votre avis, jusqu’à combien de temps peut prendre le processus de fermentation* du chou blanc permettant d'obtenir la choucroute ?
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Quelques jours
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1 à 2 semaines
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Jusqu’à 4 mois
* Processus naturel par lequel on obtient la choucroute (fermentation lactique des feuilles de chou)
Étape 02
Étape préférée des gourmands,
l'incontournable Spaetzlewiller !
l'incontournable Spaetzlewiller !
Dans le cadre d'engagements portés par Stoeffler, 100% des oeufs utilisés dans l'entreprise sont issus de poules élevées en plein air.
Quel pourcentage d'oeufs frais y a-t-il dans nos spaetzle ?
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Moins de 5 %
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30 %
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10 %
Étape 03
Découvrez le secret de nos
croustillantes Flammekueche
à Flammheim !
croustillantes Flammekueche
à Flammheim !
Comme autrefois, la recette de la pâte à Flammekueche reste très simple. Notre pâte est faite avec de la farine 100% d’origine française, de l’eau, un peu d’huile et du sel. Elle est ensuite étalée finement puis cuite à haute température.
Selon vous, quelle est l'épaisseur maximum de la pâte de nos flammekueche ?
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3mm
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8mm
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1,5cm
Étape 04
Knackbourg, la ville la plus
craquante de toutes !
craquante de toutes !
La véritable Knack d’Alsace se reconnaît à son irrésistible craquant si
caractéristique. D’ailleurs, elle doit son nom au bruit qu'elle fait
lorsqu'on la croque ! "KNACK" !
caractéristique. D’ailleurs, elle doit son nom au bruit qu'elle fait
lorsqu'on la croque ! "KNACK" !
Nos Knacks d'Alsace ont un goût fumé inimitable ! Quel est le procédé qui permet de leur donner ce bon goût et cette belle couleur fumée ?
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La cuisson dans l'eau
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Le fumage au bois de hêtre
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Un colorant spécifique
Étape 05
Bienvenue dans notre
atelier à Obernai
atelier à Obernai
C'est à Obernai, en plein coeur du vignoble alsacien, que nous concoctons nos recettes. Nous avons à coeur de perpétuer et partager nos traditions culinaires alsaciennes à travers toute la France.
Aujourd'hui, combien de collaborateurs Stoeffler, travaillent au quotidien pour vous offrir le meilleur de la cuisine alsacienne ?
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Une centaine
-
250
-
1000
Prenez la route avec Stœffler à la découverte
de l'Alsace et ses spécialités.
de l'Alsace et ses spécialités.
Et tentez de gagner*
*voir le règlement
